El Origen

Situada en un enclave estratégico de la costa de A Coruña, Cetárea de Sada representa la unión entre la ubicación privilegiada a pie de mar y la tecnología más avanzada de conservación. Tras una completa renovación de nuestras instalaciones y bajo una nueva dirección, hemos transformado nuestra infraestructura en un centro de vanguardia dedicado exclusivamente a la custodia del mejor producto gallego.

Nuestros nuevos sistemas de control biológico permiten mantener el marisco en un ecosistema que replica con exactitud su hábitat natural. Mediante un circuito de agua de mar refrigerada en constante circulación, monitorizamos de forma rigurosa parámetros críticos como la salinidad, la temperatura y la oxigenación. Esta inversión técnica garantiza que cada ejemplar conserve su vitalidad y propiedades intactas hasta el momento de su expedición.

Entendemos el marisco de nuestras rías como un producto de lujo que exige un trato diferencial. Por ello, seleccionamos y manipulamos cada pieza con un mimo absoluto, aplicando estándares de calidad extremadamente exigentes. En Cetárea de Sada no solo suministramos producto, garantizamos que la excelencia del Atlántico llegue a su mesa en condiciones de frescura inmejorables.